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云霄“七夕节”风俗
2012-08-25 10:30:19 来源:本站 作者: 【 】 浏览:4857次 评论:0
   说起云霄“七夕节”风俗,那就是家家户户都要吃甜糯米饭,也就是当地俗称的“糖饭”。

  相传,在七夕这天,用“糖饭”来祭拜“床公婆”,可以让夫妻恩恩爱爱、甜甜蜜蜜。

  “糖饭”是用红糖或白糖加上糯米煮成的,一般以加白糖为主,有些还会加上一些配料,如花生、红枣、绿豆、香芋等等,味道更好。

  煮“糖饭”,是云霄家庭主妇的必备技能之一。七夕之前,主妇们都要提前选好上等的糯米,买来纯正的白糖,到了七夕这天,天刚蒙蒙亮,主妇们就起床煮“糖饭”了。先把糯米洗净倒到锅里,然后加水,因为糯米黏性较大,水可以稍微放多一点,不至于粘锅。煮到八成熟时,可以加糖,加糖也有讲究,要根据糯米的量和个人口味来加,撒糖也要均匀,一边撒一边搅拌。

  “糖饭”煮好后,香香甜甜,让人忍不住流口水,嘴馋的孩子迫不及待想先尝一口,妈妈却会先盛一碗起来,拜祭“床公婆”。

Tags:云霄 七夕节 风俗 责任编辑:副站长
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